Asperges à la Plancha

1 botte d’asperges vertes
Cure-dents
Huile d’olive
Sel
Poivre
Jus de citron

Coupez l’extrémité ligneuse des asperges.
Assemblez les asperges par 3 ou 4, en les embrochant avec des cure-dents : un cure-dent au niveau de la queue, un autre quelque cms en dessous de la pointe.
Badigeonnez légèrement les asperges d’huile avec un pinceau.
Faites griller quelques minutes de chaque côté à la plancha.
Salez et poivrez, arrosez d’un peu d’huile d’olive parfumée et de jus de citron.